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zoom RSS 札幌 味噌ラーメン専門店「けやき」

<<   作成日時 : 2008/10/07 02:48   >>

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札幌は食の都。美味しいお魚はもちろん、ジンギスカンなど、美味しいものが溢れてますが、やっぱりこれからの季節の基本は、味噌ラーメンです!

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そこでお勧めしたいのは、味噌ラーメン専門店「けやき」。
札幌で有名な味噌ラーメン店は数々ありますが、この「けやき」はチェーン店化していないので、札幌に行かなければ食べられないんです(唯一、新横浜のラーメン博物館で店舗がありますが)。

お勧めする理由は、もちろんそれだけじゃありません。
まずは何と言っても、この「けやき」のスープ。白味噌を使いつつも、味噌の甘みが何とも濃厚で、しかし胃にもたれるような濃厚さではないのです。ひょっとしてこの絶妙な甘みは、野菜を使っているせいなのか!?

で、あつあつスープを口に入れると、ふわぁ〜と味噌の旨味が口に広がって、喉を通って胃袋に入ったときには、あったかスープが体内にじゅわぁ〜と沁み渡るような感覚を味わえます。
しかも、うま味たっぷりのスープにはピリッしたかすかな辛味があって、白ねぎとともに、全体の味を引き締めた感じです。

麺は、味噌らーめんにぴったしな中太のちじれ麺を使用。ぷりぷり度120%。
とにかく、他では味わえない味噌ラーメンを堪能できるはずです。もう、一度食べたら止められません!
札幌に行った際には、是非お試しあれ!

ただし、店内はそれほど広くなく、10席ほどしかありませんので、お昼や夜は並ぶことを覚悟して行きましょう!
でも、並ぶだけの価値はあります、ホントに。

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ホームタウングルメ評価(5段階)=★★★★☆

お店情報:
札幌 味噌ラーメン専門店「けやき」
北海道札幌市中央区南6条西3丁目睦ビル1F
TEL:011-552-4601
お店HP:http://www.sapporo-keyaki.jp

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